Lali Díaz

JEUDI 9

L'Aquitaine: généralités de la région

La côte aquitaine se dessine sur 250 Km de plages océanes de sable fin qui s´étendent à perte de vue, de l´embouchure de la Gironde au Verdon sur Mer jusqu´à la plage de la Chambre d´Amour à Anglet.

  

Réponds :

a. Quelle est la région et quel est le département où se trouve  Arcachon?

Arcachon se trouve à le Département de Gironda sur la  région d' Aquitania.

b. Par rapport à l’itinéraire du voyage...combien de kilomètres séparent Sant Cugat d’Arcachon ?

Sant Cugat est separée d'Arcachon pour 681 km. 

Le Bassin d'Arcachon

« UNE FENÊTRE OUVERTE SUR DE NOUVEAUX HORIZONS… »

Le bassin occupe une superficie totale de 25000 ha, dont 20 100 découvrent à basse mer. Les 9500 ha restant émergés aux hautes eaux comprennent les digues des “réservoirs à poissons” d´Audenge et du Teich, et surtout l´île aux oiseaux (5 km de tour), de faible relief, et peu boisée, flanquée de parcs à huîtres, dont on discerne depuis Arcachon les quelques habitations de pêcheurs et aussi, isolées à marée haute, les deux maisons sur pilotis, dites “tchanquées” (tchanque: échasse en gascon).

La valise

Qu'as-tu mis dans la valise? T'es-tu renseigné à propos du climat et la météo? 

 Ça c'est una photo de ma valise. Dans ma valisa il y a beacoup de choses: des shorts, des t-shirts, des jeans, du maquillage, un baigneur, des serviettes, des chaussures, des baskets, etc.

 Sur cette photo je suis avec ma valise. Elle est petite mais elle tienne tout les choses que je necessite.

J'ai regardé la méteo et je porte vetéments pour la pluie et le froid. Aussi je porte vétements pour le bon climat et le soleil.

VENDREDI 10

Canoë
- Quels mesures de sécurité faut-il prendre pour la pratique de cette           
activité? 

Nous ne devons pas tomber du kayak. Il faut s'équiper avec un gilet et des rames. Nous devons surveiller avec des branches. On doit regarder devant nous et ramer avec coordination avec nôtre copine parce que peut être dangereux..

- Explique la technique du canoë: comment on rame?  

 On prend la rame de chaque extrême. On met la rame dans l'eau et on tourne le poignet pour ramer de chaque côté.

-Échauffement: 

Etirement des bras.  Les bras devent être bien en forme pour ramer. Ça peut être pour tous les âges parce que c'est un exercice basique et facile, mais trés fatigué. La durée c'est de 2 heures. 

SAMEDI 11

La dune du Pilat et l' Acrobanche 

Grand site national classé depuis 1978, la grande Dune du Pyla est un extraordinaire édifice géologique, aussi insolite qu´inattendu, long de 3000 mètres et large de 500 mètres à sa base. Elle résulte de la superposition, au cours des siècles, de deux grands systèmes dunaires,  couverts de forêts, dont les traces paraissent du côté du bassin d´Arcachon, dans la succession de sols anciens qui s´échelonnent de  - 4000 ans au pied de la Dune, à l´an 1860 au point le plus élevé. La formation de la Dune actuelle, dont la hauteur, en un siècle, passe de 60 mètres à 118 mètres, provient  de la foret de la Teste de Buch qui s´étendait au XVIIIème siècle en avant de la côte actuelle et de l´apport constant de ce sable par le vent. Actuellement, la Dune continue de s´alimenter du sable du Banc d´Arguin par transport éolien.

Le versant Ouest de la Dune descend en pente douce vers l´océan alors que le versant Est plonge en pente abrupte vers la foret de pins. Pour gagner le sommet, il faut escaler le flanc de la Dune (montée assez difficile) ou emprunter un escalier ( il y a des marches). Le panorama sur l´océan et la forêt landaise se révèle magnifique spécialement au coucher du soleil.

           

Réponds:

1. Comment nomme-t-on l’entrée du Bassin ?

Banc d'Arguin. 

2. Quelle espèce d’oiseaux trouve-t-on sur le Banc d’Arguin ?

•  La Sterne caugek est présente en grand nombre (plus de 4 000 couples par an). Le Banc d'Arguin est importante pour la reproduction du Gravelot à collier interrompu et de l'Huîtrier pie. Plus de 30 000 limicoles dont le Bécasseau variable, le Courlis cendré, l'Huîtrier pie et la Barge rousse y hivernent à marée haute.

3. Quelles sont les caractéristiques  de la Dune (hauteur…) 
C'est la dune plus haute d'Europe. La dune du pilat c'est une protection unique en Europe.  Elle a 4000 ans. La dune a beaucoup d'histoire. La dune a eté desplacé pour le vent. Elle était exploté pour recuperer le boir. C'est le plus visitée. La dune recevre 2 million de visiteurs a l'anné. À haut de la dune on peut voire le cap Ferret, le Bassin d'Arcachon, la plage, etc.  

4. Quand et comment s’est formé cet immense tas de sable?

Elle s’est formé despuis  4.000 ans et le dernier étage est du 1850. Le sable a bouger avec le vent et a fait que le sable se regroupe.

On peut voire deux photos de la dune. Sur le première photo on peut voire vues de la mèr et sur la deuxième photo on peut voire vues du fôret. C'est magnifique! 

Accrobranches

Explique:  
- Quels mesures de sécurité faut-il prendre pour la pratique de cette           
activité? Quels ustensiles utilise-t-on? Comment devrait-on être habillés?  

    Il faut s'equipé avec un harnais. On devoit veiller à ne pas plus de deux dans une activité. On utilise une corde et une poulie pour être protégé. On devrait habiller des vétéments confortables et des baskets avec chaussettes. 

    -  Échauffement: 

            Dans l'échauffement predomine toute la musculature; les bras, le jambes, les pieds, etc. On devoit être forcé parce que il y a des activités où on a bessoin beaucoup de force.  

         Il y a des circuits pour toutes les âges, mais un enfant qui a 4 ans poudra faire seulement un peu de circuits. Est meilleur avoir plus de 10 ans pour faire cette activité. 

         La durée de l'activité peut être different pour chaque circuit. Le circuit plus longue peut durer 1 heure. 

             

 

Ça c'est une photo du parc d'acrobanche. 

DIMANCHE 12

  - Gastronomie:     

SAUCE  BOLOGNAISE

Ingrédients:

•    Deux oignons
•    Trois steaks hachés
•    Jus de tomate

* Ça c’est une quantité pour 3 personnes.

   Tout d’abord mettre à cuire avec de l’huile d’olive l’oignons hachés. Quand il est cuit ajouter le jus de tomate avec un peu de sucre, du sel, et du thym. Après laisser cuire 5 minutes.

    

    A part, faire cuire la viande et ajouter dans la sauce de tomate (à petit feu), laisser cuire 10 minutes.

    Pendant ce temps faire cuire les spaghettis. Quand tout est cuit servir chaud.

    Bon appétit !

- La famille d'accueil:

  Ma famille d'accueil s'apelle Rouchaleau. Je suis avec le madamme Marie Hélène. Elle a 63 ans et elle est très active. On a fait beaucoup de choses avec elle; aujourd'hui nous sommes allées a Andernos pour nous promener et on à mangé des crèpes, ils étaient très bons! Aussi on a visité Arcachon. Hier, on a fait du shopping. 

   Son appartement est très acueillant. Je dorms très bien et aussi elle cuisine très bien. J'adore  passer le temps avec elle; on joue aux cartes, on regarde la téle, etc... 

    Ça sont des photos de son appartement. À gauche la cuisine et à droit le salon. La dèrnier photo de l'appartement c'est la terrasse. 

  Sur cette photo nous sommes à Andernos Alicia, Marie Hélène et moi.

LUNDI 13

  - Cap Ferret: 

1. À quoi sert un phare ?

Un phare serve pour regarder et controler les bateaus. Le cap Ferret était construit pour controler les bateaus qui entrent dans le Bassin d'Arcachon. Aussi c'est un guide pour la nuit, pour les bateus pour se situer sans la illumination.

  

 2. Où se trouve exactement le phare que vous venez de visiter ?

Le phare de Cap Ferret se trouve dans le Golfe de Gascogne à l'entrée du Bassin d'Arcachon.
3. Quelle forme a-t-il ?Combien il mesure ?

Le phare a la forme de tube et il mesure 50 metres.

4. Est-il habité actuellement ? Non, personne n'y habite pas. 

5. Quand tu seras en haut, fais une photo et colle-la ici et explique, brièvement, ce qu’on voit:  

En haut du phare on peut voire une panoramique de toutes les vues; le fôret, des villes et la mer. Aussi se peut voire la dune du pyla mais aujourd'hui on ne peuvait voire pas la dune parce que le ciel était très nuageux.

- Ville d'Hiver, complète :

Station balnéaire ouverte sur le bassin, centre ostréicole renommé, Arcachon se compose de quatre quartiers : La ville d´Hiver, la ville d´été, la ville de printemps la ville d'auton.

Réponds:  

1.    Cite trois espèces d’arbres que l’on peut trouver dans le Parc Mauresque. On peut trouver arbustes, palmieres et pins. 
2.  Qui a habité dans la villa Athena ? La villa Athena a été habitée par l'Archiduchesse d'Austriche, Marie-Christine qui est devenue Reine d'Espagne.
3. Qu’y-a-t-il de particulier sur la façade de la villa Bremontier ? Sur la façade de la villa Bremontier il y a grand balcons couverts qui permettent aux malades respirer l'aire pure. 
4. Combien de marches compte la Tour Eiffel d’Arcachon ?258 marches. 
5. Du haut de l’observatoire, que remarquez-vous au centre du Bassin d’Arcachon? Il remarquen deux cabannes. 
6.  Quels sont les matériaux utilisés pour la réalisation de l’observatoire  et de la passerelle ? Je ne sais pas. 
7. Quel personnage est représenté par le buste érigé sur la place, face à la villa Trocadéro ?Nicolas Brémontier. 
8. Quel personnage fréquentait la villa Monaco ? Alphonse XII et Marie Christine.  

Une grande partie des villas situées dans la « Ville d’hiver » d’Arcachon ont des motifs géométriques dans leur architecture. Prends des photos de ta Villa préférée et de quelques-uns de ces motifs. 

N’oublie pas de consigner le nom de la villa ainsi que l’année de construction.

[photos]

 Cette ville s'appelle "la ville Paradou". C'est magnifique et très joile! J'aime la végetation qu'elle a et aussi elle est grand mais pas beaucoup. 

- Port de Larros, la dégustation:

Qu’est-ce que tu as appris à propos de l'ostréiculture? 

L’ostréiculture est l'élevage d’huîtres fertilisées dans des parcs. Pour accéder aux parcs, les ostréiculteurs utilisent des bateaux ostréicoles ou de grands chalands à fond plat en aluminium appelés les « plates ».

Les ostréiculteurs captent les larves après la ponte à l’aide de collecteurs.

Après 18 mois, les ostréiculteurs retirent les jeunes huîtres de ces supports et les transportent dans leurs bateaux à fond plat appelés « plates » jusqu’aux parcs d’élevage.

Les ostréiculteurs mettent les huîtres à dégorger dans des bassins de décantation pour expulser la vase et le sable. Certains ont installé un injecteur d'oxygène pour lutter contre certains plancton et bactéries toxiques. 

Ici un photo du port de larros et des huîtres. 

MARDI 14

- Saint-Émilion: 

Saint-Émilion, du nom du moine qui vint s’installer dans une grotte, en ermite, au 8^ème siècle est entouré de célèbres et prestigieux vignobles. C’est l’un des villages les plus riches en monuments historiques, de tous les villages de France. On y trouve notamment une église monolithe (d’une seule pierre), réalisée du 9^ème siècle au 12^ème siècle, la plus importante d’Europe. Au regard de son histoire et de son patrimoine architectural, le fait d’être aussi la ville emblématique des vins de grands crus, dans le monde entier, est presque anecdotique, même si le vin est désormais omniprésent à Saint-Émilion, ce qui au demeurant (surtout après avoir goûté) est tout à fait justifié et fort mérité.

Curiosités et spécialités

L’ermitage de Saint-Émilion, l’église Monolithe (et son clocher) creusée dans le rocher, unique en Europe par ses dimensions, les Catacombes, l’église Collégiale, les Chapelles, les Cloîtres, les vestiges de nombreux bâtiments conventuou els, les remparts, la Tour du Château du Roy, les anciennes carrières souterraines désaffectées ou transformées en caves pour le vieillissement du vin, composent le paysage médiéval de cette Cité guerrière et religieuse. Les vins prestigieux, les macarons toujours fabriqués selon la recette des Ursulines, religieuses établies au XVII^ème  siècle à Saint-Émilion, sont les spécialités d’une gastronomie régionale riche.

  

Suite à la visite guidée, que peux-tu nous dire à propos de :

1. L’église monolithe : Cest une église du XI^e siècle creusée dans la roche. Elle est  souterraine et creusée dans une colline. Il y a des graffitis du XVIIIe siècle qui endommagent l'église. On ne peut pas aller a l'église sans un guide. Les peintures de l'église sont rendus malades pour la Revolution française. 

2. L’Ermitage de Saint-Émilion : L’Ermitage se situe sous la chapelle de la Trinité, à Saint-Émilion. D’après la tradition, Emilian est venu s’installer dans cet endroit désert, au pied de l’escarpement, dans une grotte formant un abri naturel et exposé au sud. L’entrée par laquelle on y accède maintenant n’existe que depuis le xviii^e siècle.

3. La Chapelle de la Trinité :  Cette église c'est du 12ème siècle. 

Les peintures de l'église ont été faites pour enseigner aux population sur le bien et le mal. Et aussi sur la réligion catholique. C'est une église romanique et gothique. Il y a des peintures sur "chimères" qui sont animaux fantastiques.

4. Les catacombes : Les catacombes sont tombes souterraines, c'est le monde obscure. Dans les tombes il y a  les riches, les religieuses et les bébés. La dôme du catacombes est du XII siècle. C'est un réplique du Saint Sepulcre du Jerusalem. C'est symbolique. Il y a trois personnages: la résurrection des morts, les almes des morts qui sortent de leurs cercueils pour aller au ciel.

- Jeu de pistes: situe sur le plan les endroits que les professeurs t'ont indiqués, cherche-les, trouve-les et prouve que tu y as été...avec une photo où tu dois apparaître!! 

 

Ici un phóto du fabrique des macarons. Ils sont très delicieuse!

- Le château

À lire avant la visite du chai :

La fermentation est un type spécial de réaction chimique qui se réalise  en absence d’oxygène et qui produit une composition organique. Selon cette composition, nous avons différents types de fermentation.

Il y a quatre étapes pour le fabrication du vin: 

1- récoulte ou vendanges: La récolte peut être faite mécaniquement ou à la main. Une fois que les raisins arrivent à la cave à vin, les viticulteurs trient les grappes de raisin, afin d’enlever les fruits pourris, ou qui ne sont pas suffisamment mûrs, avant le broyage.

2- broyage et pressage: Aujourd’hui, l’usage des broyeurs mécaniques a remplacé le traditionnel piétinement des raisins. En utilisant des presses mécaniques, un gain sanitaire immense est apporté à la fabrication de vin, tout en améliorant la qualité et la longévité de vin, et en réduisant le besoin en conservateurs.

3- fermentation: Le jus commence à fermenter naturellement dans les 6 à 12 heures qui suivent son extraction, sous l’effet des levures sauvages dans l’air. On distingue deux types de fermentation : la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique.

4- clarification: Le but de la clarification est d’ôter tous les déchets et résidus du vin, avant son embouteillage.

5- viellisement et embouteillage: Le vieillissement peut être fait dans la bouteille  ou dans des barils en bois.

Les choix et les techniques employés dans cette étape finale du processus sont presque infinis, comme le sont les résultats finaux. 

- Bordeaux

Bordeaux est la huitième ville de France par sa population. La ville s´organise le long des larges avenues, grandes esplanades bordées de nobles édifices que l´on découvre au fil de longues perspectives.